CIRUELAS

Exquisita, dulce y jugosa, así es la ciruela. Rica en agua, fibra e hidratos de carbono, pero apenas contiene grasas ni proteínas. 

Esta fruta es redonda u ovalada, con una estructura en forma de corazón. El sabor dependerá de la variedad. La mayoría tiene un gusto similar al de la fresa, entre ácido y dulce. Su piel amarga y su pulpa dulce, la convierte en un excelente ingrediente para postres y salsas.

En estos momentos, su principal productor es China, seguido de Estados Unidos, Rumania, Yugoslavia y Alemania. También destacan Argentina, Chile, Sudáfrica y España.